Kagaya

加賀屋オリジナルブレンドワイン

THE ONE

ヴィンテージ　2015年

原産国　オーストラリア

クイーンズランド州

グラニットベルト

ブドウ品種

プティ・ヴェルド　40％

カベルネ・ソーヴィニヨン　35％

メルロー　25％

テイスティングノート

＜色合い＞ 輝きのあるリッチルビーレッド

＜香り＞ 高品質な赤ワインのみ与えられるブラックベリー、チェリー、ダークプラムのようなブラックフルーツ。それに連なるようにリコリスやバニラ、さらにシナモンやナツメグのようなスパイスの香り。

＜味わい＞ドライで骨格のあるしっかりとした酸味、葡萄本来と樽からもたらされるタンニンとクリーミーさとの絶妙なバランス。

リッチなボディーを持ちながらもまとまりのあるアルコール。小さな黒系果実や様々なスパイスの味わい。果実の密度、酸味、上質なタンニン全てのバランスが絶妙にとれたワインです。

SIRROMETは、オーストラリアのクイーンズランド州最大級規模のワイナリー。SIRROMETの醸造家と加賀屋ソムリエ花島とのコラボによって、加賀屋だけのオリジナルブレンドワインが誕生しました。

シロメィでは、限定的な特別ワインを醸造した経緯はなく今回が初の試みになります。ラベルに表記するブドウの特別なブレンド比率は、和食にふさわしい味を探求した納得の味。仕込みから完成まで丹精込めた会心作を御愉しみいただけます。