• 朝食

    下記メニューより2品をお選びいただき、交互にご提供させていただきます

    1人あたり30ドル

  • ランチまたはディナー

    2コースまたは3コースのセットメニューからお選びください

    パッケージ 1 – 1 人あたり $70 |パッケージ 2 – 1 人あたり $88

  • エッグベネディクト

    ポーチドエッグ 2 つ |剃ったハム |しおれたほうれん草 | 写真 しおれたほうれん草

    トーストしたサワードウ | 写真 トーストしたサワードウオランデーズソース

    ポーチドエッグ&ベーコン

    トーストしたチャバタに添えて

    トリュフマッシュルーム(V)

    ルビークリークマッシュルームのソテー | 写真ダブルクリーム |トリュフ |

    パルメザンチーズを剃った |トーストチャバタ

    スマッシュアボカド(V)

    砕いたアボカド | 写真 砕いたアボカドトーストしたサワードウ | 写真 トーストしたサワードウトマトのハーブサルサ | 写真フェッタ |

    剃り大根 |レモン

    すべての食事にはフィルターコーヒー、紅茶、またはジュースが含まれます

  • パッケージ 1

    初め

    塩漬け肉 |チーズ |サワー種のパンを焼きました | 写真 焼きたてサワー種パンオリーブのマリネ

    2番

    本日の市場魚 |フェンネル&エシャロットのヴィネグレット |
    赤ピーマン | 写真ピューレ&スパイス入りペピータス(LG)

    ローストチキン |地鶏のビール漬け | 写真
    ヘーゼルナッツデュッカ |タヒニマヨ |レタス |大根の漬物 |
    チキンローストジュース

    季節の野菜蒸し | 写真崩れたフェタチーズ (V)

    サラダ |地元の農家のサラダの葉 | 写真 地元の農家のサラダの葉キュウリのリボン
    |つる性トマト | 写真 つる性トマトハウスドレッシング (VG)

    厚切りチップス |シロメ調味料 |アイオリ (V) (GF)

    パッケージ 2

    初め

    塩漬け肉 |チーズ |焼きたてのサワー生地パン | 写真 焼きたてサワー生地パンオリーブのマリネ

    2番

    本日の市場魚 |フェンネル&エシャロットのヴィネグレット |
    赤ピーマン | 写真ピューレ&スパイス入りペピータス(LG)

    14時間ローストしたトスカーナ産ラム肩肉 |黒豆 | 写真
    ミント |シロメット ラブナ

    季節の野菜蒸し | 写真崩れたフェタチーズ (V)

    サラダ |地元の農家のサラダの葉 | 写真 地元の農家のサラダの葉キュウリのリボン
    |つる性トマト | 写真 つる性トマトハウスドレッシング (VG)

    厚切りチップス |シロメ調味料 |アイオリ (V) (GF)

    三番目

    シェフ厳選のミニデザート

すべてのグループダイニングパッケージには最初にパンが付いています。 ( V ) ベジタリアン • ( VG ) ビーガン • ( LG ) 低グルテン • ( LD ) 低乳製品。
シロメットの食品に食品関連のアレルゲンがまったく含まれていないことを 100% 保証することはできません。

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