2019 シグネチャー コレクション メルロー

地域:クイーンズランド州、花崗岩地帯。

色： 紫がかった豊かな紫がかった赤。

鼻： フルーツケーキ、レッドプラム、ブラックベリー、アニスの強烈な香り。

口蓋： 深く強烈なブラッドプラム、レッドチェリーとブラックチェリー、ルバーブとベーキングスパイスのタッチが、このよく知られた品種を非常に表現しています。フレンチオークのバリックで熟成させることで、バニラ、クローブ、トーストの微妙な香りが加わりました。 3年熟成でリリースされたこのワインは、柔らかくシルキーなタンニンと長く満足のいく余韻に支えられた、美しく発達した果実の複雑さを示しています。

ワイン造りのコメント: メルローという名前は、フランス語でクロウタドリの名前であるメルルを縮めたものと考えられており、ブドウの色を指します。オーストラリアのメルローは、そのまろやかさと柔らかな表情が楽しめ、ベリーと鮮やかなプラムのようなフレーバーの組み合わせとシルキーな中口が人気です。

食べ物のマッチング: オーブンで焼いたポークとスパイスの効いたリンゴとブルーベリーのソースと一緒にお召し上がりください。