2010 セント ジュード ロード グランド リザーブ メルロー モノポール

地域:クイーンズランド州、花崗岩地帯。

色: 紫がかったブラックチェリー。

鼻： ふっくら熟したプラム、ルバーブ、チョコレートとバニラ。

口蓋： 力強いメルローの果実、持ち上げられたフルーツケーキの特徴とブルーベリー、強力なタンニン、エレガントなオークの風味がすべて統合され、長く続く素晴らしい味わいです。

ワイン造りのコメント: 2010年はメルロー造りに適した年でした。そのメルローの区画から、熟成と開発のために別に保管していた力強いメルロー圧搾の小区画を抽出しました。それが非常に良かったので、単一のワイン醸造スタイルとして瓶詰めすることにしました。

食べ物のマッチング: オーブンでローストした鴨やキノコのソテーと一緒にお楽しみください。