クイーンズランド州のサラダボウルがどのようにしてオーストラリアの高級ワイン産地の一つに成長したか

かつては職人ワインの目的地としてほとんど考慮されていませんでしたが、クイーンズランド州の花崗岩地帯は世界クラスの候補者に変わりました。国際的な賞の受賞により、グラスを手に旅行者がこの地域に集まるようになりました。 かつて「クイーンズランド州のサラダボウル」としてもてはやされたこの南西部地域は、州内最高の核果、サラダ、野菜作物が早くから生産されていたおかげで、オーストラリア有数のワイン生産地の 1 つに成長しました。 過去 10 年間、他のワイン産地が多くの光を享受してきた一方で、花崗岩ベルトは静かにブドウ栽培の資格を獲得し、量よりも質を重視することを選択した世界中のワイン愛好家にとって巡礼にふさわしい目的地となっています。 グラナイトベルトの開拓者でシロメットの創設者であるテリー・モリスは、この地域を最初に信じた一人で、1999年にセブン・シーンズのブドウ園を購入した。このブドウ園はかつてはこの地域最大のブドウ栽培地だったが、その後剥ぎ取られてブドウ園に生まれ変わった。 60年代の果物、野菜、牛の農場。ビジョンを現実に変えることに着手したテリーと彼のチームは、かつての栄光を取り戻すためにたゆまぬ努力をし、ブドウの木を再確立し、今日のようなグラナイトベルトの主要生産者に育てました。 「クイーンズランド州のワイン産地は、国内最大の成功事例の 1 つです。これまで存在しなかった産業を創設し、クイーンズランド州が世界最高、あるいはそれ以上のワインを栽培できることを世界に証明できたことは、信じられないほどの成果だ」とモリス氏は語った。 シロメのチーフワインメーカーであるアダム・チャップマン氏は、オーストラリアとフランスの両国で30年以上のブドウ栽培の経験があり、グラナイトベルトのワインがようやく注目され、それに値する称賛を得始めていると語った。 「シロメットはプレミアムワインの開発に注力しており、限界を押し広げて業界のリーダーであり続ける方法を継続的に模索しています」とアダム氏は語った。 「私たちはすべての果物を花崗岩ベルトの高地で栽培、管理されている100ヘクタールのブドウ畑から栽培しています。私たちは、分解された花崗岩土壌を含む多くの自然の驚異に恵まれており、そのおかげで独特の風味を持つ最高品質の農産物を栽培することができ、ワイン造りの新たな高みに到達することができます。 「私たちは花崗岩ベルトの成長の一翼を担えることを非常に誇りに思っており、最近の受賞は私たちがここで生産しているものの品質の証です。これはこの地域にとってほんの始まりにすぎないと思いますので、皆さんにもクイーンズランドワインの味を発見していただくことをお勧めします。」 海抜 1,000 メートル弱の花崗岩地帯は、オーストラリアで最も標高の高いワイン産地であり、フランスのボルドーやアメリカのナパバレーよりも 900 メートル近く高く、プレミアムワインの生産に最適な冷涼な気候のテロワールを提供します。 花崗岩地帯は、55 を超えるブドウ園と 40 のブティック セラー ドア、そして風光明媚な 530 ヘクタールのブドウ畑が流入する観光客に提供することで、ワインと観光の主要目的地としての地位を確立しています。 人気の品種にはシャルドネ、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラーズ、ソーヴィニヨン・ブラン、ヴェルデーリョ、ピノ・グリなどがあり、その分布は中国や日本を含む国々に広がっています。